Bière Querquevillaise L'Ephémère n°8 sauvage33 cl

français normand circuit court artisanal vegan contenant récupéré
 
3,90 € TTC.     Qté.    

Pourquoi cette éphémère porte t'elle le nom de sauvage ? Car sa création a été une véritable aventure : Paolo a laissé faire dame nature et sa multitude de levures sauvages, à l'ancienne. c'était le mode de production de la bière avant la culture de la levure, maîtrisée au cours du Moyen Age. Cette fermentation atypique donne un goût atypique, un peu plus acide. Vous l’aurez compris, cette bière éphémère n est pas une bière conventionnelle, son goût se rapproche de celui du cidre. Bière brassée à Querqueville, et diffusée ultralocalement uniquement. Les bouteilles sont récupérées pour être lavées et réutilisées alors surtout ramenez-les ! Et si juste après avoir vidé la bouteille vous pouvez la rincer rapidement à l'eau chaude cela serait d'une grande aide pour le brasseur et limiterait la quantité d'eau nécessaire au lavage de la bouteille. Ingrédients : eau, malt, houblon, levures sauvages. 6% Vol Bière traditionnelle, sans additif, ni gaz carbonique ajouté, non filtrée, non pasteurisée. Un dépôt de levure au fond de la bouteille est normal.

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