Pignons pin BIO*. 78€/kg
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- Sac papier
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Sac papier écologique (+0.05€ par sachet)
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Les pignons de pin sont les graines comestibles du pin. Ils sont de petite taille, en forme de cône, et leur coque dure renferme une délicieuse amande. Les pignons de pin sont souvent utilisés dans la cuisine pour ajouter une saveur riche et une texture croquante aux plats tels que les salades, les pâtes,les tartes, les sauces (comme le pesto par exemple) et même les desserts Ils ont une saveur légèrement sucrée et une texture crémeuse. Certifiés bio, agriculture non UE. Ils peuvent contenir des traces de GLUTEN,FRUITS A COQUE, SOJA, OEUF, LAIT et SESAME. ## Bienfaits nutritionnels des pignons de pin Les pignons de pin sont riches en nutriments bénéfiques pour la santé. Ils sont une excellente source de graisses saines, de protéines végétales, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. Leur consommation apporte de nombreux bienfaits nutritionnels, notamment pour la santé cardiaque, la gestion du poids, la santé de la peau et la santé cognitive. - **Graisses saines**: Les pignons de pin contiennent des graisses insaturées, telles que les acides gras monoinsaturés, qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à protéger la santé cardiaque. - **Protéines végétales**: Les pignons de pin sont une bonne source de protéines végétales, qui sont essentielles pour la croissance, la réparation et le bon fonctionnement du corps. - **Fibres**: Les pignons de pin sont riches en fibres, ce qui favorise une digestion saine, régule la glycémie et aide à maintenir un poids santé. - **Vitamines et minéraux**: Les pignons de pin contiennent des vitamines B, qui soutiennent le métabolisme énergétique, ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le potassium et le zinc, qui sont importants pour de nombreuses fonctions corporelles. Pour profiter de ces bienfaits nutritionnels, il est recommandé de consommer les pignons de pin crus ou légèrement grillés. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 2870 kJ / 695 kcal Fibres : 10 g Protéines : 13.7 g Sel : 0.023 g Glucides : 6.31 g dont sucres : 5.21 g Matières grasses : 65 g dont acides gras saturés : 5.53 g ## Comment consommer et conserver les pignons de pin Les pignons de pin peuvent être consommés crus ou légèrement grillés pour une saveur plus intense. Vous pouvez les ajouter à des salades, des pâtes, des sauces, des plats de légumes, ou les utiliser comme garniture sur des desserts. Pour conserver les pignons de pin, il est recommandé de les placer dans un récipient hermétique (comme un bocal par exemple ! ) et de les stocker dans un endroit frais et sec, de préférence au réfrigérateur. Cela permet de préserver leur fraîcheur et d'éviter qu'ils ne rancissent. ## Quelques recettes avec des pignons de pin 1. **Salade d'épinards aux pignons de pin** : Mélangez des épinards frais, des pignons de pin grillés, des tomates cerises et du fromage de chèvre. Ajoutez une vinaigrette légère à l'huile d'olive pour un plat sain et savoureux. 2. **Pâtes au pesto de basilic et pignons de pin** : Préparez un pesto maison en mixant du basilic frais, des pignons de pin, de l'ail, du parmesan râpé et de l'huile d'olive. Mélangez ce pesto avec des pâtes cuites et garnissez de quelques pignons de pin supplémentaires. 3. **Poêlée de légumes avec pignons de pin** : Faites sauter des légumes de saison comme les courgettes, les poivrons et les champignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez des pignons de pin grillés pour une touche de croquant. 4. **Tarte aux pignons de pin et caramel** : Préparez une délicieuse tarte en étalant une pâte brisée dans un moule à tarte. Ajoutez une garniture de caramel maison et parsemez de pignons de pin. Faites cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit dorée et croustillante. Ces recettes sont simples à préparer et mettent en valeur la saveur et la texture des pignons de pin. Profitez-en pour ajouter une touche de croquant et de délicatesse à vos plats !
