Purée de cacahuètes BIO* .13,50€/kg
- Consigne
Conseil d’utilisation : peut s’utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Mélangée à un peu d’eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes. L’arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre. Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité. Idée recette : Sauce pour crudités Mélanger 2 cuillerée à soupe de purée d’arachide avec 2 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 cuillerée de sauce de soja, 2 d’eau et des herbes fraîches. Cette sauce peut s’utiliser avec toutes sortes de crudités. Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g Valeur énergétique 2582 kj / 622 kcal Matières grasses: 48.8 g - dont acides gras saturés: 8 g Glucides disponibles: 12.8 g - dont sucres: 5.9 g Fibres: 7.6 g Protéines: 28 g Sel: 0.03 g Zinc: 2.9 mg (29%*) Potassium: 680 mg (34%*) Magnésium: 193 mg (51%*) Cuivre: 0.8 mg (84%*) Manganèse: 1.4 mg (70%*) Phosphore: 431 mg (61%*) * % des valeurs nutritionnelles journalières de référence Ingrédients: Arachides d'Argentine et/ou Chine issues de l'agriculture biologique INFO ALLERGENES: L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja, le seigle et le petit épeautre. nutriscore: D classification siga: aliment non transformé
