Nougat normand au fruits confits 50g
Une barre de bon nougat au fruits confits, réalisée en Normandie ! Le nougat est une confiserie traditionnelle faite à partir d'un mélange de sucre, de miel, d'amandes Le nougat est connu pour sa texture moelleuse et son goût sucré. Il est souvent consommé comme dessert ou comme friandise.Le nougat blanc est préparé avec des blancs d'œufs montés en neige. Ingrédients: Sucre, AMANDES, sirop de glucose, fruits secs 8%(pomme, poire, ananas, papaye, kiwi, mangue, fraise, abricot, melon, pêche) en proportion variable, orange confite (écorce d'orange confite, sucre, sirop de glucose, fructose, acide citrique)blanc d'ŒUFs, gélifiant naturel (pectine), arômes,: gaufrette(fécule de pomme de terre, eau , huile de tournesol). Colorant: hibiscus. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie1990 kJ /472 Kcal Matières grasses 18 g dont acides gras saturés 1,5g Glucides 66 g dont sucres 61 g Protéines 10 g Sel 0,138 g allergènes : FRUITS A COQUES, peut contenir des traces de LAIT. ## Bienfaits nutritionnels du nougat Le nougat est une source d'énergie grâce à sa teneur en sucre et en matières grasses, il contient des amandes, qui sont source de protéines végétales, ainsi que les vitamines et minéraux des amandes. ## Comment consommer et conserver le nougat Le nougat est généralement consommé tel quel, en le dégustant comme une friandise. Il peut être savouré en tant que dessert ou en accompagnement d'une tasse de thé ou de café. Il est préférable de le couper en petits morceaux pour une dégustation facile. Pour conserver le nougat, il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Vous pouvez l'envelopper dans du papier sulfurisé ou dans un emballage à la cire d’abeille type beewrap ou le placer dans une boîte hermétique pour éviter qu'il ne durcisse ou ne ramollisse. Le nougat peut devenir plus dur avec le temps. Si cela se produit, vous pouvez le ramollir en le passant quelques secondes au micro-ondes ou en le conservant à température ambiante pendant un certain temps avant de le déguster. ## Quelques recettes avec du nougat 1. **Gâteau de nougat aux fruits confits :** Commencez par préparer un gâteau moelleux en suivant votre recette préférée. Une fois le gâteau cuit et refroidi, garnissez-le d'un mélange savoureux de nougat et de fruits confits. Pour cela, faites fondre le nougat à feu doux, ajoutez-y vos fruits confits coupés en petits morceaux, puis étalez ce mélange sur votre gâteau. Laissez refroidir avant de servir. 2. **Tarte au nougat aux fruits confits :** Préparez une pâte sucrée et utilisez-la pour garnir un moule à tarte. Faites cuire à blanc la pâte pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faites fondre le nougat à feu doux et ajoutez-y des fruits confits coupés en petits morceaux. Une fois la pâte précuite, versez-y le mélange de nougat et de fruits confits, puis remettez la tarte au four pendant une quinzaine de minutes. Laissez refroidir avant de servir. 3. **Biscuits au nougat aux fruits confits :** Préparez une pâte à biscuits en suivant votre recette préférée. Ajoutez à cette pâte des morceaux de nougat et de fruits confits. Formez vos biscuits à l'aide d'une cuillère à café et disposez-les sur une plaque de cuisson. Enfournez pendant une dizaine de minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
