Bière Querquevillaise L'Ephémère 33cl
Les bières éphèmères ce sont des cuvées unique, "One-shot" que réalise Paolo au gré des saisons et de ses envies. Et quand y en a plus, y en a plus ! A goûter très régulièrement donc car il y a des pépites ! Voilà les éphèmères disponibles en ce moment : L'éphèmère numéro 16 : Une éphèmère Nano free style une ambrée aux baies de goji et aux épices choisies...en free style... Résultat : une belle ambrée douce et gourmande déjà bonne toute jeune mais qui sera encore meilleure si vous la laissez vieillir un peu...si vous arrivez à avoir assez de patience pour ça. L’éphémère n°17: une bière « pleine fleur » une blonde à la fleur de sureau et aux notes de miel des abeilles noires de la manche . Un classique annuel avec cette année des saveurs de sureau exceptionnelles. L'éphémère Triple "Q" 20: Une éphémère très douce, à 9%, mais qui passe toute seule, car double brassage avec la petite astuce du chef que je vous raconterai si vous me demandez en magasin. L'ambrée de fin d’hiver 21 : un subtil équilibre entre les saveurs maltées, la douceur et une amertume un peu plus prononcée. L'éphémère IPA cascade : Une IPA au houblon cascade, un premier brassin pour ceux qui aiment un peu plus d’amertume. L'éphémère n°12...retrouvée en rangeant donc en quantité très limitée ! Une bière atypique faite aux levures sauvages, avec uen saveur cidrée , et un côté fermier. Toutes ces bières sont à déguster à plus ou moins 7°C, à tout moment de la journée. Bière traditionnelle, sans additif, ni gaz carbonique ajouté, non filtrée, non pasteurisée. Un dépôt de levure au fond de la bouteille est normal. Bières brassées à Querqueville, et diffusée ultralocalement uniquement. Les bouteilles sont récupérées pour être lavées et réutilisées alors surtout ramenez-les ! Et si juste après avoir vidé la bouteille vous pouvez la rincer rapidement à l'eau chaude cela serait d'une grande aide pour le brasseur et limiterait la quantité d'eau nécessaire au lavage de la bouteille.
