Purée de sésame blanc Tahin BIO* 350g
Aliment certifié biologique, contrôlé par Ecocert FR BIO 01Produit en FranceSans ingrédient d'origine animaleLe producteur ne souhaite pas récupérer ses contenants pour l'instant, mais est tout de même présent en rayon du fait de la qualité de ses produits
Purée de sésame blanc, ou tahin, fabriquée en France, certifiée bio. Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet décortiqué avec soin. Ce procédé mécanique, unique et original n'utilise ni sel ni additif chimique. Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet. Il est séché à l'air puis broyé à la meule. Il contient naturellement plus de lécithine que le sésame complet, ce qui le rend facilement émulsionnable même dans l'eau froide et rend son utilisation très pratique dans la cuisine. la purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s'utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche.
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