Corn flakes natures BIO. 9,90€/kg
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Les corn flakes nature sont des flocons de maïs croustillants obtenus à partir de grains de maïs ont cuits, séchés puis aplatis et grillés. Ce produit céréalier populaire a été inventé par les frères Kellogg à la fin du 19ème siècle et est devenu depuis un petit-déjeuner apprécié dans le monde entier. Les corn flakes bio sont produits à partir de maïs de l'Union Européenne, sans utilisation de pesticides chimiques ni d'OGM. Ils ne contiennent que du maïs, sans ajout de sucre ou d'additifs artificiels, contrairement à certaines versions commerciales qui peuvent être TRES riches en sucres. Allergènes : éventuelles traces de gluten, de fruits à coques, de soja, de graines de sésame, des produits laitiers et d'arachide Les corn flakes nature se caractérisent par leur texture croustillante et leur goût subtil de maïs grillé. Ils constituent une base neutre idéale pour votre petit-déjeuner, personnalisable selon vos goûts en ajoutant de fruits secs, des morceaux de fruits frais, des pépites de chocolat, des graines…découvrez -ci dessous quelques recettes avec des corn flakes. ## Bienfaits nutritionnels des pétales de maïs nature Les pétales de maïs nature offrent plusieurs bienfaits nutritionnels intéressants. Ils sont naturellement riches en glucides complexes qui fournissent de l'énergie durable tout au long de la matinée. Avec leur teneur en fibres (6,4g pour 100g), ils contribuent à une bonne digestion et procurent une sensation de satiété. Les corn flakes bio contiennent également des protéines végétales (8,1g pour 100g) participant au maintien de la masse musculaire. Leur faible teneur en matières grasses (1,4g pour 100g) et en sucres (seulement 1,1g pour 100g) en fait une option équilibrée pour le petit-déjeuner. De plus, les pétales de maïs renferment diverses vitamines du groupe B qui jouent un rôle dans le métabolisme énergétique, ainsi que des minéraux comme le fer et le magnésium. Sans additifs artificiels ni sucres ajoutés, la version bio représente un choix sain qui s'intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique : 1623 kJ / 383 kcal Matières grasses : 1.4 g dont acide gras saturés : 0.5 g Glucides : 81.3 g dont sucres : 1.1 g Protéines : 8.1 g Fibres : 6.4 g Sel : 0.01 g ## Comment consommer et conserver les corn flakes bio Les corn flakes nature bio se consomment traditionnellement au petit-déjeuner, dans un bol avec du lait végétal (amande, avoine, soja) ou animal selon vos préférences. Pour une version plus gourmande, vous pouvez y ajouter des fruits frais (banane, fraises, myrtilles), des fruits secs (raisins, cranberries), du miel ou du sirop d'érable, ainsi que des graines (chia, lin) pour enrichir leur apport nutritionnel. Les corn flakes peuvent également être utilisés en cuisine pour apporter du croquant à vos préparations - ils peuvent remplacer la chapelure dans certaines recettes, servir de base pour des barres de céréales maison ou être incorporés dans des desserts. Pour conserver vos corn flakes bio dans des conditions optimales et préserver leur croquant caractéristique, rangez-les dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe. Idéalement dans un contenant hermétique, comme un bocal, pour éviter qu'ils ne ramollissent au contact de l'air. Bien conservés, les corn flakes nature bio se gardent jusqu'à 6 mois après ouverture. Si vous constatez que vos corn flakes ont perdu de leur croquant, vous pouvez les passer quelques minutes au four pour leur redonner de la texture. ## Quelques recettes avec des corn flakes ### Barres énergétiques aux corn flakes et fruits secs Cette recette simple combine 200g de corn flakes nature bio, 100g de miel ou sirop d'érable, 80g de beurre de cacahuète (ou autre beurre d'oléagineux), 50g d'amandes hachées, 40g de raisins secs et 30g de graines de tournesol. Faites chauffer doucement le miel avec le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez les corn flakes, les amandes, les raisins secs et les graines. Étalez le mélange dans un moule rectangulaire tapissé de papier cuisson, tassez bien et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de couper en barres. Ces barres énergétiques sont parfaites pour une collation saine avant ou après l'effort. ### Clusters croustillants chocolat-corn flakes Préparez des clusters gourmands mais légers avec 150g de corn flakes nature bio, 100g de chocolat noir à 70% (riche en antioxydants), 1 cuillère à soupe de purée d'amande, 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d'agave et 30g de noix de coco râpée. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la purée d'amande et le miel. Versez ce mélange sur les corn flakes et la noix de coco, mélangez délicatement. Formez de petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes. Une option gourmande mais relativement équilibrée, avec un indice glycémique modéré grâce au chocolat noir. ### Bowl matinal protéiné aux corn flakes Pour un petit-déjeuner complet, associez 40g de corn flakes nature bio avec 150ml de lait d'amande, 100g de yaourt grec (riche en protéines), 1 cuillère à soupe de graines de chia, 1 banane en rondelles, 1 poignée de myrtilles fraîches et 1 cuillère à café de cannelle. Disposez les corn flakes dans un bol, ajoutez le yaourt grec et le lait d'amande. Saupoudrez de graines de chia et de cannelle, puis garnissez avec les fruits frais. Ce bowl équilibré apporte glucides complexes, protéines et fibres pour démarrer la journée avec énergie. ### Crumble aux pommes et corn flakes Revisitez le classique crumble en version plus légère avec 150g de corn flakes nature bio légèrement concassés, 80g de flocons d'avoine, 60g d'huile de coco, 40g de sucre de coco ou de miel, 4 pommes coupées en dés et 1 cuillère à café de cannelle. Mélangez les pommes avec la cannelle et disposez-les dans un plat à gratin. Dans un bol, mélangez les corn flakes concassés, les flocons d'avoine, l'huile de coco et le sucre de coco jusqu'à obtention d'une texture sableuse. Étalez ce mélange sur les pommes et enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes. Un dessert plus équilibré que la version traditionnelle grâce aux fibres des corn flakes et à l'index glycémique modéré du sucre de coco. ### Rochers coco-corn flakes sans cuisson Préparez en 10 minutes ces rochers sains avec 120g de corn flakes nature bio, 80g de flocons d'avoine, 100g de noix de coco râpée, 80ml de sirop d'érable, 50g de purée d'amande et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélangez le sirop d'érable et la purée d'amande jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Ajoutez l'extrait de vanille, puis incorporez les corn flakes, les flocons d'avoine et la noix de coco. Formez des petites boules et laissez-les refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Une collation naturellement sucrée et riche en fibres, parfaite pour combler une petite faim dans la journée. ### Granola maison aux corn flakes Pour un granola croustillant et moins sucré que les versions commerciales, mélangez 200g de corn flakes nature bio avec 150g de flocons d'avoine, 80g d'amandes effilées, 50g de noisettes concassées, 40g de graines de courge, 3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable. Ajoutez une cuillère à café de cannelle et une pincée de sel. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 160°C pendant 20-25 minutes en remuant à mi-cuisson. Laissez refroidir complètement avant d'ajouter 60g de cranberries séchées. Conservez dans un bocal hermétique jusqu'à 3 semaines. Ce granola maison est parfait sur un yaourt, avec du lait végétal ou simplement comme en-cas énergétique. ### Poulet croustillant aux corn flakes Pour une version plus saine du poulet pané, préparez une croûte croustillante avec 150g de corn flakes nature bio finement écrasés, 2 cuillères à café de paprika, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'herbes de Provence, sel et poivre. Battez 2 œufs dans un bol. Trempez 4 escalopes de poulet dans l'œuf battu puis enrobez-les du mélange de corn flakes épicés. Disposez les escalopes sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez à 200°C pendant 20-25 minutes. Cette recette offre une alternative plus légère et moins grasse que la friture traditionnelle, tout en conservant un croustillant irrésistible. Servez avec une salade fraîche ou des légumes rôtis pour un repas équilibré. ### Cookies aux corn flakes et pépites de chocolat Ces cookies croustillants combinent le meilleur des céréales et des biscuits. Mélangez 125g de beurre mou avec 80g de sucre complet et 1 œuf. Ajoutez 180g de farine complète, 1/2 cuillère à café de levure, une pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Incorporez délicatement 100g de corn flakes nature bio légèrement concassés et 80g de pépites de chocolat noir. Formez des boules de pâte, aplatissez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°C pendant 10-12 minutes. Laissez refroidir pour qu'ils deviennent croustillants. Ces cookies sont parfaits pour le goûter, avec une texture unique grâce à l'ajout des corn flakes. ### Porridge aux corn flakes et compote de fruits rouges Pour un petit-déjeuner chaud et réconfortant, préparez un porridge original avec 30g de flocons d'avoine, 20g de corn flakes nature bio, 250ml de lait végétal (avoine ou amande), 1 cuillère à soupe de graines de chia et 100g de fruits rouges surgelés. Faites chauffer le lait avec les flocons d'avoine pendant 3-4 minutes. Pendant ce temps, faites revenir les fruits rouges à feu doux avec une cuillère à café de sirop d'érable jusqu'à obtenir une compote légère. Versez le porridge dans un bol, ajoutez les graines de chia, disposez la compote de fruits rouges et terminez par une couche de corn flakes pour garder le croquant. Ce petit-déjeuner complet apporte des glucides complexes, des fibres et des antioxydants pour bien démarrer la journée. ### Overnight corn flakes au lait de coco et mangue Cette recette se prépare la veille pour un petit-déjeuner prêt à déguster. Dans un bocal, alternez des couches de 40g de corn flakes nature bio, 2 cuillères à soupe de graines de chia, 150ml de lait de coco, 1 cuillère à café de sirop d'agave et 1 mangue coupée en dés. Terminez par quelques corn flakes supplémentaires que vous ajouterez le matin même pour préserver leur croquant. Fermez le bocal et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit. Au matin, ajoutez quelques noix de cajou concassées et de la noix de coco râpée. Ce petit-déjeuner exotique est riche en fibres et en bons lipides grâce au lait de coco et offre une alternative originale au traditionnel bol de céréales. ### Smoothie bowl corn flakes et spiruline Pour un petit-déjeuner détox et énergisant, mixez 1 banane congelée, 1 poignée d'épinards frais, 100ml de lait d'amande, 1 cuillère à café de spiruline en poudre et 1 cuillère à soupe de beurre d'amande jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène. Versez ce smoothie dans un bol et garnissez avec 30g de corn flakes nature bio, quelques rondelles de kiwi, des morceaux d'ananas frais et 1 cuillère à soupe de graines de chanvre. Ce petit-déjeuner coloré est riche en chlorophylle, en fer et en protéines végétales grâce à la spiruline, tandis que les corn flakes apportent le croquant et les glucides nécessaires pour une matinée active. ### Pancakes aux corn flakes et beurre de pommes Ces pancakes revisités sont parfaits pour un brunch du week-end. Préparez une pâte à pancakes en mélangeant 150g de farine complète, 1 œuf, 200ml de lait d'avoine, 1 cuillère à café de levure chimique et 50g de corn flakes nature bio légèrement concassés. Pour le beurre de pommes, faites cuire 2 pommes pelées et coupées en dés avec 1 cuillère à café de cannelle et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable jusqu'à obtenir une compote épaisse. Cuisez les pancakes dans une poêle légèrement huilée, 2 minutes de chaque côté. Servez-les empilés, nappés de beurre de pommes, et saupoudrez de corn flakes entiers pour ajouter du croquant. Ajoutez une touche de yaourt grec pour un apport en protéines. Ces pancakes offrent une texture unique grâce aux corn flakes incorporés dans la pâte et constituent un petit-déjeuner festif mais équilibré.
