Endives BIO*France. 6,90€/kg

Aliment certifié biologique, contrôlé par Ecocert FR BIO 01Produit en FranceSans ingrédient d'origine animaleVendu en vrac nu, zéro emballage ! Produit proposé en sac papier kraft recyclable et compostableAliment ayant d’excellentes qualités nutritionnelles

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Pour retrait en boutique uniquement. Dans la limite des stocks disponibles en magasin, arrivage en général le mardi midi. L’endive a été découverte par hasard au XIXe siècle. Issue de racines de chicorée sauvage améliorée, on ne la trouve pas à l’état naturel. Elle pousse sur des racines repiquées dans l’humidité, l’obscurité et la chaleur, c’est la technique du « forçage». - Crue et croquante, sa douceur s’associe à de nombreuses saveurs. Cuite à la vapeur, elle présente une délicate amertume. - Aliment de faible valeur énergétique. Pleine saison : Octobre, Novembre, Décembre, Janvier, Février, Mars, Avril. Poids moyen : 150g Sources : https://www.aprifel.com www.lesfruitsetlegumesfrais.com

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