Pain grand épeautre 500g
DISPONIBLE A PARTIR DU VENDREDI 25 AOUT : RESERVEZ-LE A L'AVANCE POUR ËTRE SUR.E D'EN AVOIR ! Un pain de grand épeautre bio au levain, livré chaque vendredi fin de matinée à La Consigne, réalisé par Jean-Benoit avec le grand épeautre qu'il a cultivé, pétri à la main par ses soins, poussé au levain naturel et cuit au feu de bois. ingrédients : farine grand épeautre T80, levain naturel, eau, sel ## Bienfaits nutritionnels d'un pain de grand epeautre bio Le pain de grand épeautre bio présente plusieurs bienfaits nutritionnels. Tout d'abord, l'épeautre est une céréale ancienne qui est naturellement plus riche en nutriments que le blé. Il est notamment une source importante de protéines, de fibres, de vitamines B et de minéraux tels que le magnésium et le phosphore. De plus, le pain de grand épeautre bio est fabriqué à partir de farine complète, ce qui signifie qu'il contient plus de nutriments que le pain blanc traditionnel. Enfin, l'utilisation de levain naturel pour la fermentation du pain permet de rendre les nutriments plus facilement assimilables par l'organisme. ## Comment consommer et conserver le pain d'épeautre Le pain d'épeautre peut être consommé de la même manière que le pain de blé traditionnel. Il se marie bien avec une variété de plats, notamment les soupes, les salades et les fromages. Pour conserver le pain d'épeautre, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sec. Pour prolonger sa durée de conservation, il peut être congelé. ## Quelques idées pour utiliser votre pain de grand épeautre - Tartines au fromage de chèvre et miel - Toasts d'avocat et d'oeuf poché - Crostini aux tomates cerises et au basilic - Tartines à l'huile d'olive, à l'ail, aux tomates séchées et au basilic - Bruschetta de poivrons grillés et de fromage de chèvre
