Huile pépins courge BIO 250ml
C'est le travail manuel et à la tradition qui donnent une grande partie de ses qualités à cette huile de pépins de courge : Les grands pépins des courges, exempts de coques, sont extraits à la main des fruits. Ils sont ensuite nettoyés à l’eau claire. Pour obtenir un litre d'huile de pépins de courge, il faut extraire les graines de 30 à 50 courges. Les enveloppes des pépins contiennent une grande quantité de chlorophylle et de carotène, ce qui donne à l’huile une couleur lumineuse d’un rouge-vert sombre. L’huile de pépins de courge a un goût prononcé qui lui est propre et peut être utilisée de multiples façons : outre la glace à la vanille et la soupe de potiron, cette huile confère également une note très piquante aux feuilles de salade, crudités et légumes chauds. Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame et des fruits à coques. Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. Ne pas chauffer.
