Abricots secs BIO*. 18,95€/kg
Abricots bruns secs : Agriculture Turquie ## Quelles sont les bienfaits des abricots secs ? Les abricots secs sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux tels que le potassium, le fer et le magnésium, ainsi que des antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les maladies chroniques telles que le cancer et les maladies cardiaques. Les fibres qu'ils contiennent sont excellentes pour la digestion et peuvent aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Les vitamines A et C présentes dans les abricots secs sont également bénéfiques pour la santé oculaire et immunitaire. En outre, les minéraux tels que le potassium, le fer et le magnésium aident à maintenir la santé des os, des muscles et du cœur. ## Pourquoi choisir des abricots secs bruns et surtout pas des abricots secs oranges Les abricots secs oranges sont souvent traités avec des sulfites pour les conserver plus longtemps et leur donner une couleur plus vive. Cependant, ces sulfites peuvent causer des réactions allergiques chez certaines personnes. Les abricots secs bruns, quant à eux, sont séchés naturellement sans l'utilisation de sulfites. ## Quelle quantité d'abricots secs manger par jour ? En général, il est recommandé de consommer environ 30 grammes d'abricots secs par jour. Cela équivaut à environ 5 à 6 abricots secs de taille moyenne.Si vous cherchez à ajouter des abricots secs à votre alimentation, il existe de nombreuses façons de le faire. Vous pouvez les manger tels quels en collation, les ajouter à des salades, des céréales ou des yogourts, ou les incorporer dans des recettes sucrées et salées. ## recettes avec des abricots secs ### Tajine d'agneau aux abricots secs et aux amandes Faire mijoter de l'agneau avec des oignons, des abricots secs, des amandes et des épices dans une sauce tomate épicée. Le résultat final est un plat savoureux et parfumé qui peut être servi avec du riz ou du couscous pour un repas complet et copieux. L’agneau peut être remplacé par du poulet. ### Chutney d'abricots secs et de tomates cerises Faire revenir des oignons dans de l'huile d'olive, d'ajouter des tomates cerises coupées en deux, des abricots secs coupés en dés, du sucre, du vinaigre de cidre et des épices (comme de la cannelle, du gingembre et du cumin). Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les saveurs se mélangent. Servez le chutney avec du poulet grillé ou du fromage pour un accompagnement savoureux et original. ### Tartelettes aux abricots secs et à la crème d'amande Pour faire ces tartelettes, vous aurez besoin de pâte feuilletée, d'abricots secs, de sucre, d'amandes en poudre, d'oeufs, de beurre et de lait. 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Étalez votre pâte feuilletée et découpez-la en cercles de la taille de vos moules à tartelettes. 3. Dans un bol, mélangez les abricots secs hachés, le sucre, les amandes en poudre, les oeufs, le beurre fondu et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. 4. Versez le mélange dans les moules à tartelettes et disposez les cercles de pâte feuilletée sur le dessus. 5. Enfournez les tartelettes pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. 6. Laissez-les refroidir avant de les servir. Ces tartelettes sont parfaites pour un dessert léger ou pour une collation sucrée. Les abricots secs ajoutent une touche sucrée et les amandes en poudre ajoutent une texture croquante. ### Confiture d'abricots secs aux épices Les tartelettes aux abricots secs et à la crème d'amande sont un dessert léger et délicieux. Pour les préparer, vous aurez besoin de pâte feuilletée, d'abricots secs, de sucre, d'amandes en poudre, d'œufs, de beurre et de lait. Vous pouvez suivre les étapes suivantes pour préparer ces tartelettes : 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Étalez votre pâte feuilletée et découpez-la en cercles de la taille de vos moules à tartelettes. 3. Dans un bol, mélangez les abricots secs hachés, le sucre, les amandes en poudre, les œufs, le beurre fondu et le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. 4. Versez le mélange dans les moules à tartelettes et disposez les cercles de pâte feuilletée sur le dessus. 5. Enfournez les tartelettes pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. 6. Laissez-les refroidir avant de les servir. Ces tartelettes sont parfaites pour un dessert léger ou pour une collation sucrée. Les abricots secs ajoutent une touche sucrée et les amandes en poudre ajoutent une texture croquante. ### Crumble aux abricots secs et aux pommes Le crumble aux abricots secs et aux pommes est un délicieux dessert sucré et croquant. Pour le préparer, vous aurez besoin de pommes, d'abricots secs, de cassonade, de beurre, de farine et de noix. 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux. Coupez également les abricots secs en petits morceaux. 3. Dans un bol, mélangez les pommes, les abricots secs, la cassonade et la farine. 4. Dans un autre bol, mélangez le beurre et la farine jusqu'à obtenir une consistance de chapelure. 5. Ajoutez le mélange de beurre à la préparation de pommes et mélangez bien. 6. Versez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant. 7. Servez chaud ou tiède, accompagné de crème glacée ou de crème fouettée si vous le souhaitez. Ce crumble est parfait pour un dessert d'automne ou d'hiver, et les abricots secs ajoutent une touche sucrée et savoureuse. En résumé, les abricots secs sont un excellent aliment pour leur richesse en fibres, en vitamines et en minéraux, ainsi que pour leur capacité à aider à lutter contre les maladies chroniques. Assurez-vous de choisir des abricots secs bruns plutôt que des abricots secs oranges, et n'hésitez pas à les incorporer dans vos recettes préférées pour une touche sucrée et savoureuse.
