Confiture sans sucre ajouté mirabelles 370g
Confiture de mirabelles sans sucre ajouté, spécialement conçue pour vous permettre de réduire votre consommation de sucre. Au lieu du sucre traditionnel, cette confiture contient du maltitol, un édulcorant naturel extrait de l’amidon de blé ou de maïs. Le maltitol présente plusieurs caractéristiques importantes : - **Origine naturelle :** Il est extrait de l'amidon de maïs ou de blé par un processus d'hydrogénation - **Goût similaire au sucre :** Il offre environ 90% du pouvoir sucrant du saccharose, avec un goût très proche du sucre traditionnel - **Faible impact glycémique :** Son index glycémique est beaucoup plus bas que celui du sucre (environ 35 contre 65 pour le sucre blanc) - **Moins calorique :** Il apporte environ 2,4 kcal/g contre 4 kcal/g pour le sucre traditionnel Cette confiture conserve la texture et le goût de la confiture de mirabelles traditionnelle. Elle est fabriquée avec des myrtilles fraiches et du maltitol, sans ajout d'autres sucres. Ingrédients : mirabelles, maltitol, jus de citron jaune concentré, pectine de fruit. Confiture préparée avec 52g de fruits pour 100g. ## Bienfaits nutritionnels de la confiture sans sucre ajouté Les confitures au maltitol offrent plusieurs avantages nutritionnels importants : - **Contrôle glycémique :** Idéal pour les personnes diabétiques ou surveillant leur glycémie grâce à son faible index glycémique - **Réduction calorique :** Permet de réduire l'apport calorique tout en conservant le plaisir des confitures traditionnelles - **Conservation des nutriments des fruits :** Maintient les vitamines, minéraux et fibres naturellement présents dans les fruits - **Alternative saine au sucre :** Ne provoque pas de caries dentaires contrairement au sucre traditionnel - **Digestion plus lente :** Absorption progressive qui évite les pics de glycémie Note importante : Bien que le maltitol soit plus doux pour la glycémie, il est recommandé de consommer ces confitures avec modération, particulièrement pour les personnes sensibles aux polyols qui peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 682kJ / 163 kcal Matières grasses : 0,1g Glucides : 59,4g dont sucres : 5,5g Protéines : 0,6g Sel : 0,02g ## Comment consommer et conserver la confiture de mirabelles sans sucre ajouté Cette confiture peut être consommée de la même manière que les confitures traditionnelles : sur des tartines au petit-déjeuner, dans des yaourts, ou comme ingrédient dans des pâtisseries. Il est recommandé de commencer par de petites portions pour tester sa tolérance aux polyols, puis d'ajuster progressivement selon ses besoins et sa sensibilité. Cette confiture doit être gardée au réfrigérateur après ouverture et consommée dans les 3 à 4 semaines. Avant ouverture, elles se conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pendant plusieurs mois. Veillez à toujours utiliser une cuillère propre pour le service et refermez soigneusement le pot après chaque utilisation. ## Recettes avec de la confiture de mirabelles **1. Crumble aux pommes et confiture de mirabelles** Pour 4 personnes : Mélangez 4 pommes coupées en dés avec 3 cuillères à soupe de confiture de mirabelles. Pour le crumble, combinez 100g de farine d'amande, 50g de beurre et 2 cuillères à soupe de maltitol. Disposez les pommes dans un plat, recouvrez du mélange crumble et cuisez 25 minutes à 180°C. **2. Yaourt grec aux mirabelles** Par portion : Dans un bol, disposez 150g de yaourt grec nature, 2 cuillères à soupe de confiture de mirabelles, 1 cuillère à soupe d'amandes effilées grillées et quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration. **3. Pancakes protéinés à la confiture** Pour 8 pancakes : Mélangez 100g de farine d'avoine, 2 œufs, 150ml de lait d'amande, 30g de protéine en poudre nature et 1 cuillère à café de levure. Cuisez et servez avec 1 cuillère à café de confiture de mirabelles par pancake. **4. Overnight oats aux mirabelles** Par portion : La veille, mélangez 40g de flocons d'avoine, 120ml de lait d'amande, 100g de yaourt nature, 2 cuillères à soupe de confiture de mirabelles. Le matin, ajoutez des graines de chia et des noix concassées. **5. Smoothie bowl aux fruits** Par portion : Mixez 1 banane congelée, 100g de fruits rouges congelés, 100ml de lait d'amande. Versez dans un bol et décorez avec 2 cuillères à soupe de confiture de mirabelles, des graines de courge et des flocons de coco. **6. Barres de céréales maison** Pour 8 barres : Mélangez 200g de flocons d'avoine, 50g de fruits secs hachés, 3 cuillères à soupe de confiture de mirabelles, 2 cuillères à soupe d'huile de coco. Pressez dans un moule et réfrigérez 2 heures avant de couper en barres. **7. Chia pudding aux mirabelles** Par portion : Mélangez 3 cuillères à soupe de graines de chia avec 200ml de lait d'amande. Laissez reposer une nuit. Le matin, ajoutez 2 cuillères à soupe de confiture de mirabelles et des amandes effilées. **8. Muffins à la confiture de mirabelles** Pour 12 muffins : Mélangez 200g de farine, 2 œufs, 80ml d'huile, 120ml de lait d'amande et 1 sachet de levure. Versez la pâte dans des moules à muffins, ajoutez 1 cuillère à café de confiture au centre de chaque muffin. Cuisez 20 minutes à 180°C. **9. Tartines healthy du petit-déjeuner** Par portion : Toastez une tranche de pain aux céréales, étalez du fromage frais allégé, ajoutez 1 cuillère à soupe de confiture de mirabelles, saupoudrez de graines de lin moulues et de quelques amandes effilées. **10. Energy balls aux mirabelles** Pour 12 balls : Mixez 150g de dattes dénoyautées, 100g d'amandes, 50g de flocons d'avoine. Incorporez 2 cuillères à soupe de confiture de mirabelles. Formez des boules et roulez-les dans de la noix de coco râpée. Conservez au réfrigérateur.
