Miso jeune pasteurisé BIO* 200g
Le miso jeune pasteurisé Bio est un condiment japonais à base de soja fermenté, de riz et de sel. Il est présenté dans un pot de 200g. Ingrédients : Riz complet équitable * 54,5%, soja* 38%, sel de gemme, ferment : aspergillus oryzae. *Issu de l’agriculture biologique. Agriculture Thaïlande. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 826 kJ / 195 kcal Matières grasses : 1,8 g dont acides gras saturés : 0,6 g Glucides : 33 g dont sucres : 19 g Fibres alimentaires : 3,5 g Protéines : 10 g Sel : 7,8 g Ses principaux avantages sont qu'il est produit à partir d'ingrédients biologiques, sans additifs ni conservateurs. De plus, le processus de pasteurisation permet de conserver toutes les propriétés nutritionnelles du miso tout en garantissant une meilleure conservation. Pour l'utiliser, vous pouvez l'ajouter dans vos soupes, sauces, marinades, vinaigrettes ou encore le délayer dans de l'eau chaude pour en faire une délicieuse boisson réconfortante. Le miso apportera de la saveur et de l'umami à vos plats. **Quelques recettes avec du miso jeune pasteurisé** 1. **Soupe Miso** : Mélangez une cuillère à soupe de miso avec deux tasses de bouillon chaud pour une soupe simple et savoureuse. Vous pouvez ajouter des légumes et des protéines à votre convenance pour en faire un repas complet. 2. **Marinade Miso** : Pour une marinade délicieuse pour le tofu, le poulet ou le poisson, mélangez 3 cuillères à soupe de miso avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé et 2 gousses d'ail hachées. Laissez votre protéine préférée mariner pendant quelques heures pour absorber toutes les saveurs. 3. **Vinaigrette Miso** : Mélangez 2 cuillères à soupe de miso avec 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à soupe de miel pour une vinaigrette savoureuse qui va bien avec n'importe quelle salade. La vinaigrette miso peut également être utilisée comme sauce pour tremper ou comme assaisonnement pour les légumes grillés. 4. **Riz Frit au Miso** : Ajoutez une cuillère à soupe de miso à votre riz frit pour une touche savoureuse. Le miso apportera une profondeur de saveur à votre plat de riz. Ajoutez vos légumes et protéines préférés pour un repas complet. N'oubliez pas, le miso est très salé, alors assurez-vous d'ajuster les autres assaisonnements en conséquence. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si nécessaire. Le miso est également riche en probiotiques, ce qui en fait un excellent choix pour la santé intestinale. Pour conserver le miso jeune pasteurisé Bio, il est recommandé de le garder au réfrigérateur après ouverture et de bien refermer le pot pour éviter tout contact avec l'air. Il se conserve ainsi pendant plusieurs mois.
