Pâtes thaï tagliatelles de riz BIO .79€/kg
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Les tagliatelles thaï sont un type de pâtes alimentaires d'origine asiatique. Elles sont fabriquées à partir de farine de riz thaï blanc et d'eau, puis transformées en longues bandes plates, similaires aux tagliatelles italiennes. Elles sont souvent utilisées dans les soupes, les sautés et les salades. Elles sont sans gluten, contrairement à beaucoup d’autres pâtes. Plongez les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante pendant 4 mn. Egouttez : c’est prêt ! INGREDIENTS Pâtes alimentaires de riz : 100% riz long blanc de terroir thaïlandais issu de l’agriculture biologique Agriculture Thaïlande ALLERGENES Ce produit ne contient pas d’allergènes. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G, AVANT CUISSON : Energie : 1499 kJ – 353 kcal Matières grasses : 0,7 g dont acides gras saturés : 0,3 g Glucides : 80 g dont sucres : < 0,5 g Fibres alimentaires : 1,0 g Protéines : 6,2 g Sel : 0,63 g **Quelques recettes avec les tagliatelles thaï** 1. **Tagliatelles thaï sautées aux légumes** : Pour cette recette, vous aurez besoin de 200g de tagliatelles thaï, 2 carottes, 1 poivron rouge, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, coupez les légumes en julienne et faites-les sauter dans une poêle avec l'huile de sésame. Ajoutez les tagliatelles cuites et la sauce soja, mélangez le tout et servez. 2. **Soupe de tagliatelles thaï** : Pour cette soupe, vous aurez besoin de 100g de tagliatelles thaï, 1 litre de bouillon de légumes, 200g de champignons shiitake, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de gingembre râpé et 2 oignons verts hachés. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Dans une casserole, faites bouillir le bouillon et ajoutez les champignons, le gingembre et la sauce soja. Laissez mijoter pendant 10 minutes, puis ajoutez les tagliatelles cuites et les oignons verts. Servez chaud. 3. **Salade de tagliatelles thaï** : Pour cette salade, vous aurez besoin de 200g de tagliatelles thaï, 1 concombre, 2 carottes, 1 poivron rouge, une poignée de coriandre fraîche, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Rincez-les à l'eau froide pour les refroidir. Pendant ce temps, coupez le concombre, les carottes et le poivron en fines lamelles. Mélangez les légumes et les tagliatelles dans un grand saladier. Mélangez le jus de citron, la sauce soja et l'huile de sésame pour faire une vinaigrette et versez-la sur la salade. Garnissez avec la coriandre fraîche avant de servir. 4. **Tagliatelles thaï au tofu** : Pour cette recette, vous aurez besoin de 200g de tagliatelles thaï, 200g de tofu ferme, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1 carotte, 1 poivron rouge et 1 oignon. Faites cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, coupez le tofu en dés et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les légumes coupés en julienne et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les tagliatelles cuites et la sauce soja, mélangez le tout et servez chaud.
