Vinaigre de riz brun BIO 250ml
Le Genmai Su est un vinaigre de riz doté d'une jolie couleur de miel. Son goût est rafraîchissant et doux, moins acide que les vinaigres habituels, qualité qu'il doit au type de riz utilisé et à sa méthode de fabrication. Ingrédients : eau, riz complet*. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Origine : Japon ## Quelques recettes avec du vinaigre de riz 1. **Vinaigrette au vinaigre de riz :** Pour cette recette, vous aurez besoin de 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de sauce soja. Mélangez tous les ingrédients ensemble et utilisez-le comme vinaigrette pour vos salades. 2. **Riz Sushi :** Pour faire du riz sushi, vous avez besoin de 2 tasses de riz à sushi, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à café de sel. Après avoir cuit le riz, mélangez-le avec le vinaigre de riz, le sucre et le sel pendant qu'il est encore chaud. Laissez-le refroidir avant de l'utiliser pour vos sushis. 3. **Marinade pour barbecue :** Pour cette marinade, vous avez besoin de 1/2 tasse de vinaigre de riz, 1/4 tasse de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sucre brun, 2 gousses d'ail hachées et 1 cuillère à café de gingembre frais râpé. Mélangez tous les ingrédients ensemble et utilisez-le pour mariner votre viande avant de la griller. 4. **Pickles de légumes :** Pour cette recette, vous aurez besoin de 2 tasses de légumes coupés en fines lamelles (comme des concombres, des carottes ou des radis), 1 tasse de vinaigre de riz, 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à café de sel. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole et portez à ébullition. Versez le mélange chaud sur les légumes et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de les servir. 5. **Sauce pour rouleaux de printemps :** Pour cette sauce, vous aurez besoin de 1/4 de tasse de vinaigre de riz, 1/4 de tasse de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à café de gingembre râpé. Mélangez tous les ingrédients ensemble et servez avec des rouleaux de printemps frais. 6. **Sauce pour salade de nouilles :** Vous aurez besoin de 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1 cuillère à café de piment rouge écrasé. Mélangez tous les ingrédients ensemble et versez sur une salade de nouilles froides avec des légumes frais et du tofu grillé.
