Pâte de curry vert BIO 105g
La pâte de curry vert est un mélange thailandais d'épices aux notes de citronnelle, piment, coriandre et cumin, que vous pouvez badigeonner avant cuisson sur vos viandes, volailles, poissons ou comme base de vos marinades. Mélange d'épices 100% naturel, sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans agent de texture, sans exhausteur de goût, sans matière grasse hydrogénée, sans huile de palme. Ingrédients : Piment vert*(dont piment vert frais* équeuté à la main), huile de tournesol*, oignon*, ail*, épices curry vert poudre* (9% dont coriandre*, cumin*, épices* (0,5%)),sel, citronnelle*, gingembre*, vinaigre d'alcool*, jus de citron*, citron vert*. * Produit issu de l'agriculture biologique Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie 981 kJ / 237 kcal Matières grasses 20 g Dont acides gras saturés 2,0 g Glucides 10 g Dont sucres 2,8 g Fibres alimentaires 3,7 g Protéines 2,8 g Sel 6,4 g **5 recettes avec de la pâte de curry vert** 1. **Curry vert de poulet** : Pour cette recette, vous aurez besoin de 500g de filets de poulet, 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert, 400ml de lait de coco, 1 aubergine coupée en dés, 1 poivron rouge tranché, et une poignée de coriandre fraîche. Commencez par faire revenir la pâte de curry dans une poêle, ajoutez le poulet et faites revenir jusqu'à ce que le poulet soit doré. Ajoutez ensuite le lait de coco, l'aubergine et le poivron rouge et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir. 2. **Curry vert de poisson** : Cette recette nécessite 500g de filets de poisson blanc, 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert, 400ml de lait de coco, 200g de haricots verts coupés en deux, et une poignée de coriandre fraîche. Faites revenir la pâte de curry dans une poêle, ajoutez le poisson et faites revenir jusqu'à ce que le poisson soit cuit. Ajoutez le lait de coco et les haricots verts et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir. 3. **Curry vert de crevettes** : Cette recette nécessite 500g de crevettes décortiquées, 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert, 400ml de lait de coco, 200g de pois mange-tout, et une poignée de feuilles de basilic thaï. Faites revenir la pâte de curry dans une poêle, ajoutez les crevettes et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient roses. Ajoutez le lait de coco et les pois mange-tout et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Garnissez de feuilles de basilic thaï avant de servir. 4. **Curry vert végétarien** : Pour cette recette végétarienne, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert, 400ml de lait de coco, 1 brocoli coupé en petits bouquets, 1 poivron rouge tranché, 200g de tofu ferme coupé en dés et une poignée de feuilles de basilic thaï. Commencez par faire revenir la pâte de curry dans une poêle, ajoutez le tofu et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite le lait de coco, le brocoli et le poivron rouge et laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Garnissez de feuilles de basilic thaï avant de servir. 5. **Soupe thaï express (4 pers.)** : Faites bouillir 2 litres d'eau avec 1 c. à c. rase de Pâte de curry vert. 3mn avant de servir : ajoutez 20 crevettes décortiquées. Eteignez, ajoutez les feuilles (lavées et coupées) d'une salade romaine, d’une botte de coriandre et d’une ciboulette.
