Farine sans gluten riche en protéines faible en glucides 400g
Le mélange de farines BIO faible en glucides et sans gluten, riche en protéines, est spécialement conçu pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de glucides et pour ceux qui suivent un régime sans gluten, et pour les adeptes du régime kéto ou low carb . Ce mélange peut être utilisé dans beaucoup de recettes aussi bien sucrées que salées, offrant une alternative plus saine aux farines traditionnelles. Ingrédients : Farine de lupin*, Farine d’arachide*, Farine d’amande *. *Ingrédient issu de l’agriculture biologique Fabriqué en France dans un atelier qui manipule du Gluten, Lupin, Arachides et Fruits à coques. ## Bienfaits nutritionnels du mélange de farines faible en glucides et sans gluten Le mix de farines faible en glucides et sans gluten Max de Génie possède de nombreux bienfaits nutritionnels qui le rendent idéal pour une alimentation équilibrée et saine. Premièrement, ce mélange est riche en fibres, ce qui aide à maintenir une bonne santé digestive et contribue à la sensation de satiété. De plus, une alimentation riche en fibres peut aider à réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète de type 2. Deuxièmement, le mix est également riche en protéines, un élément essentiel pour la croissance et la réparation des tissus du corps. Les protéines contribuent également à la sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler l'apport calorique et à maintenir un poids santé. De plus, le mélange est faible en glucides, ce qui peut être bénéfique pour les personnes qui surveillent leur apport en glucides pour des raisons de santé ou de perte de poids. La réduction de l'apport en glucides peut aider à réguler la glycémie et à favoriser la perte de poids. En outre, le mix est sans gluten, ce qui en fait une excellente option pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten. Une alimentation sans gluten est essentielle pour ces personnes pour éviter les symptômes désagréables et les complications de santé à long terme. Enfin, le mix est composé de farines de lupin, d'arachide et d'amande, qui sont toutes riches en vitamines et minéraux essentiels. Ces nutriments soutiennent une variété de fonctions corporelles, y compris le système immunitaire, la santé des os et la production d'énergie. En fait, ce mélange de farines faible en glucides et sans gluten est non seulement délicieux, mais aussi parfait au niveau nutritionnel : Il est tout indiqué dans le cadre d'une alimentation équilibrée et saine. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 1498 kJ / 358 kcal Matières grasses : 9 g dont acides gras saturés : 1.3 g Glucides : 12.7 g dont sucres : 6.9 g Protéines : 43 g Fibres : 23.9 g Sel : 0.03 g ## Comment consommer et conserver le mélange de farines faible sans gluten et à IG bas Il est recommandé de consommer le mélange de farines Max de Génie de la même manière que vous consommeriez n'importe quelle autre farine, car il est adapté pour toutes vos recettes, simplement en remplaçant 100% de farine de blé par 70% du mélange de farine, sans rien changer d’autre dans la recette. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des recettes sucrées et salées, comme des gâteaux, des muffins, des biscuits, des cakes salées, des pâtes à pizza ou à quiche, des sablés apéritifs, et bien plus encore. Pour la conservation, assurez-vous de garder le mélange dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. La durée de conservation peut varier, vérifiez donc toujours l'étiquette pour obtenir les informations les plus précises. ## Quelques recettes avec le mélange de farines faible en glucides et sans gluten Max de Génie ### Gaufres sans gluten et faibles en glucides Mélangez 120g du mélange de farines, 2 œufs, 200ml de lait d'amande et 1 cuillère à café de levure pour obtenir une pâte homogène. Faites cuire dans un gaufrier pendant 3-4 minutes. ### Muffins aux myrtilles sans gluten Mélangez 200g du mélange de farines, 2 œufs, 100g de sucre de coco, 100ml d'huile de coco, 1 cuillère à café de levure et 150g de myrtilles pour obtenir une pâte. Répartissez la pâte dans des moules à muffins et faites cuire à 180°C pendant 25 minutes. ### Quiche sans gluten à faible teneur en glucides Préparez une pâte en mélangeant 150g du mélange de farines, 1 œuf et 50ml d'eau. Étalez la pâte dans un moule à quiche. Préparez la garniture en battant 3 œufs avec 200ml de crème, ajoutez le fromage râpé et les légumes de votre choix. Versez la garniture sur la pâte et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes. ### Cookies sans gluten et faibles en glucides Mélangez 200g du mélange de farines, 100g de sucre de coco, 100g de beurre fondu, 1 œuf et 1 cuillère à café de levure. Ajoutez 100g de pépites de chocolat noir. Formez des boules et aplatissez-les sur une plaque de cuisson. Faites cuire à 180°C pendant 10-12 minutes. ### Pancakes sans gluten et faibles en glucides Mélangez 100g du mélange de farines, 2 œufs, 100ml de lait d'amande et 1 cuillère à café de levure. Faites cuire des petites quantités de pâte dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez et faites cuire de l'autre côté. ### Brownies sans gluten et faibles en glucides Mélangez 200g du mélange de farines, 200g de sucre de coco, 200g de chocolat noir fondu, 150g de beurre fondu et 3 œufs. Versez la pâte dans un moule et faites cuire au four à 180°C pendant 20-25 minutes. ### Tarte aux pommes sans gluten à faible teneur en glucides Préparez une pâte en mélangeant 150g du mélange de farines, 1 œuf et 50ml d'eau. Étalez la pâte dans un moule à tarte. Disposez des tranches de pommes sur la pâte et saupoudrez de sucre de coco. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes. ### Gâteau au fromage sans gluten à faible teneur en glucides Préparez une base en mélangeant 150g du mélange de farines, 50g de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de sucre de coco. Tassez le mélange au fond d'un moule à gâteau. Préparez la garniture en mélangeant 500g de fromage frais, 100g de sucre de coco, 3 œufs et le zeste d'un citron. Versez la garniture sur la base et faites cuire au four à 160°C pendant 40-50 minutes.m
