Fèves BIO* Cotentin. 8,90€/kg
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Sac papier écologique (+0.05€ par sachet)
- A l'unité
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Pour retrait en boutique uniquement. Dans la limite des stocks disponibles en magasin, arrivage en général le jeudi midi. Les fèves sont très faciles à cuisiner et offrent une multitude de possibilités culinaires. Avant de les cuisiner, elles doivent être écossées et débarrassées de leur peau. Elles peuvent ensuite être bouillies, sautées ou incorporées dans des soupes, des ragoûts ou des salades. Voici une méthode de base pour les préparer : 1. Écosser les fèves et retirer la peau qui entoure chaque graine. 2. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. 3. Ajouter les fèves et laisser cuire pendant environ 5 minutes. 4. Égoutter les fèves et les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. 5. Les fèves sont maintenant prêtes à être utilisées dans vos recettes préférées. Les fèves sont extrêmement polyvalentes en cuisine, elles peuvent être utilisées dans une variété de plats. Voici quelques idées de recettes : - Salade de fèves, roquette et parmesan : Une salade simple et rafraîchissante, idéale pour les mois d'été, et bien sûr dans toutes les déclinaisons de poke bowl. - Soupe de fèves et pommes de terre : Un plat réconfortant parfait pour les soirées froides. - Ragoût de fèves et de légumes : Un plat copieux et nutritif qui peut être servi comme plat principal. - Purée de fèves : Une excellente alternative à la purée de pommes de terre, qui peut être servie avec du poisson ou de la viande. - Fèves sautées à l'ail : Un accompagnement rapide et facile à préparer, qui ajoute une touche de saveur à n'importe quel plat. Les fèves sont excellentes pour la santé, car sans sucre, de faible teneur en matières grasses, riches en protéines, en vitamines B9 et en cuivre, source de fibres, de phospore et de manganèse. Pleine saison :. Sources : https://www.aprifel.com www.lesfruitsetlegumesfrais.com
