Ananas tranches déshydratés .13,90€/kg
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## C’est quoi l’ananas déshydraté ? L'ananas déshydraté est un fruit séché fabriqué à partir d'ananas frais. L'eau est retirée de l'ananas pour prolonger sa durée de conservation et rendre sa texture plus ferme. Il est souvent utilisé comme une collation saine et peut également être utilisé dans des recettes. L'ananas déshydraté est également une bonne source de fibres et de vitamines. Il permet de conserver toute l’année ce fruit saisonnier et de pouvoir en consommer de petites quantités sans risque de gaspillage alimentaire. Il est produit en Thailande. Ingrédients: ananas, sucre ,acide citrique E330, ANHYDRINE SULFUREUX E220. ## Qualités nutritionnelles de l’ananas déshydraté L'ananas déshydraté est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamine C et de manganèse. Il contient également des quantités significatives de vitamine A, de thiamine, de vitamine B6 et d'acide folique. Cependant, il est également riche en sucre et en calories, il est donc préférable de le consommer avec modération si vous surveillez votre apport calorique. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeur énergétique : 1597 kJ / 376 kcal Protéines : 0 g Sel : 0.73 g Glucides : 93 g dont sucres : 77 g Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g ## Comment consommer et conserver les tranches d’ananas déshydraté L'ananas déshydraté peut être consommé directement comme une collation ou utilisé dans des recettes sucrées ou salées. Il peut également être ajouté à des céréales, des yaourts, des smoothies ou des salades. Pour conserver les tranches d'ananas déshydraté, il est recommandé de les stocker dans un récipient hermétique à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Si elles sont correctement stockées, les tranches d'ananas déshydraté peuvent être conservées pendant plusieurs mois voire plusieurs années. ## Quelques recettes avec des tranches d’ananas déshydraté ### Granola maison avec ananas déshydraté Mélangez des tranches d’ananas coupées en petits morceaux, de l'avoine, des noix et des graines avec du miel et de l'huile de noix de coco. Faites cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit doré et croustillant. ### Smoothie bowl ananas-mangue Mixez du lait d'amande, de l'ananas déshydraté, de la mangue, du yaourt grec et du miel pour un petit déjeuner rafraîchissant et sain. ### Salade de poulet grillé et ananas déshydraté Mélangez de la laitue, du poulet grillé, des tranches d’ananas déshydraté coupées en petits dés, des noix de cajou et des oignons rouges. Assaisonnez avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique et de miel. ### Pizza crème curry ananas faite maison Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Étalez votre pâte à pizza sur une plaque à pizza. Dans un bol, mélangez de la crème fraîche, du curry en poudre, du sel et du poivre. Étalez le mélange sur la pâte à pizza. Faites tremper des tranches d’ananas déshydraté 10 minutes dans de l’eau bien chaude. Ajoutez sur la pizza les tranches d'ananas déshydraté, des oignons rouges, des poivrons et du fromage râpé. Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et croustillante. ### Tarte à l'ananas déshydraté Faites tremper des tranches d’ananas déshydraté 10 minutes dans de l’eau bien chaude pour les “désucrer” en superficie et leur donner un caractère plus moelleux. Étalez de la pâte brisée dans un moule à tarte et ajoutez les tranches d'ananas sur le dessus. Mélangez du lait concentré sucré, des oeufs et du jus d'ananas, puis versez sur l'ananas déshydraté. Faites cuire au four jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
