Pruneaux France .13,90€/kg
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Sac papier écologique (+0.05€ par sachet)
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## Les pruneaux C’est quoi ? Les pruneaux sont des fruits séchés obtenus à partir de prunes. Les prunes sont déshydratées dans des étuves ou des tunnels de séchage. Ce fruit du terroir du Sud Ouest est alors consommable toute l’année. Ils sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux et ont la capacité d’accélérer le transit. Ils sont souvent utilisés en cuisine dans les recette de flans ou de far au pruneaux, mais peuvent tout à fait être dégustés tels quels, en en-cas de mi-journée. ## Qualités nutritionnelles des pruneaux Très énergétiques, riches en sucre et en fibres, ils sont parfait pour retrouver son énergie après un petit creux sans mettre pour autant en péril son équilibre nutritionnel et sa ligne. Les pruneaux contiennent une quantité importante de fibres, ce qui peut aider à améliorer la digestion et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Ils sont également riches en potassium, un minéral essentiel pour la santé cardiaque et musculaire. En plus de cela, les pruneaux sont une source de vitamines B et K. ingrédients : pruneaux, eau, sucre, amidon. Valeurs nutritionnelles moyennes 100g : Valeur énergétique : 1036 kJ / 245 kcal Matières grasses : 0.3 g dont acides gras saturés : : 0.1 g Glucides : 55 g dont sucres : 35 g Fibres : 7 g Protéines : 2 g Sel : 0.01 g ## Comment consommer et conserver les pruneaux Les pruneaux peuvent être consommés tels quels, comme une collation ou un ajout à une salade, ou utilisés dans des plats sucrés ou salés. Pour les conserver, il est recommandé de les garder dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Les pruneaux séchés peuvent également être réhydratés en les faisant tremper dans de l'eau tiède pendant quelques heures avant de les utiliser dans une recette. ## Quelques recettes avec des pruneaux - **Carrés aux pruneaux et aux noix** : mélangez des pruneaux hachés, des noix hachées, de la farine, du sucre, du sel, de la cannelle, du beurre et de l'œuf pour faire la croûte et la garniture. Cuire au four et laisser refroidir avant de servir. - **Smoothie aux pruneaux et au lait d'amande** : mélangez des pruneaux, du lait d'amande, des bananes, des épinards et de la vanille dans un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance lisse. - **Couscous aux pruneaux et aux légumes** : faites cuire du couscous et ajoutez des pruneaux, des légumes grillés, du persil frais et de la feta émiettée. Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du jus de citron et du cumin. Mélangez bien et servez. - **Poulet aux pruneaux et aux olives** : faites dorer des morceaux de poulet dans une poêle avec de l'oignon et de l'ail. Ajoutez des pruneaux, des olives, du bouillon de poulet et des épices (comme du cumin, de la cannelle et du paprika). Laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi. - **Crème brûlée aux pruneaux** : préparez une crème brûlée classique, mais ajoutez des pruneaux hachés dans le mélange de crème avant de le cuire. Saupoudrez de sucre sur le dessus et brûlez-le avec un chalumeau de cuisine avant de servir. - **Brownies aux pruneaux et au chocolat noir** : mélangez des pruneaux hachés, du chocolat noir fondu, du beurre, du sucre, des œufs et de la farine pour faire la pâte. Cuire au four et laisser refroidir avant de servir.
