Préparation galettes italiennes végétariennes BIO*
Préparation pour galettes végétales gourmandes, saveur italienne (notes de tomates, poivrons, basilic et thym), riches en protéines, certifiées bio, low carb, sans gluten, à faible indice glycémiques, de nutriscore A et produites en France. Elles sont géniales quoi ! Des galettes veggies simples et rapides : mélangez le contenu du sachet avec 2 oeufs, 350 ml d’eau chaude et 3 cuillères à soupe d’huile, laissez gonfler quelques minutes, formez vos galettes et cuisez-les à la poêle. Et voilà ! ingrédients : Flocons* (pois cassés* (48%), **lupin***, sarrasin* (10%)), farine d’amande déshuilée*, épices* (tomates*, poivrons verts*, poivrons rouges*, oignons*, paprika*, origan*, basilic*, poivre*, thym*, huile de tournesol*), psyllium*, bicarbonate de sodium. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique *Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du gluten.* ## Bienfaits nutritionnels des galettes veggie italiennes Les galettes veggie italiennes sont riches en fibres et en protéines végétales, ce qui en fait une alternative saine et nutritive aux galettes de viande. Elles contiennent également moins de graisses saturées et sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Si préparé avec les proportions indiquées sur le sachet des ingrédients suivants : huile de colza, œufs et eau. Energie : 183 kcal Matières grasses : 8.5 g dont acides gras saturés : 0.9 g Glucides : 13.5 g dont sucres : 2.9 g Protéines : 10.8 g Fibres : 5 g Sel : 0.22 g ## Comment consommer et conserver les galettes veggie italiennes Un sachet vous permet de réaliser huit galettes. Comptez une galette par personne. Vous pouvez diviser la quantité du sachet en deux pour ne réaliser que 4 galettes. Vous pouvez également, une fois le mélange réaliser et les galettes formées mais pas encore cuites, les mettre au congélateur pour les utiliser ultérieurement. Les galettes veggie sont généralement cuites à la poêle ou au four et peuvent être consommées seules ou dans un sandwich ou un wrap. Pour les conserver, il est recommandé de les garder au réfrigérateur et de les consommer dans les quelques jours suivant l'achat. Si vous souhaitez les congeler, enveloppez-les individuellement dans du papier d'aluminium ou du film plastique avant de les placer dans le congélateur. Les galettes veggie peuvent être réchauffées au four, à la poêle ou au micro-ondes une fois décongelées. ## Quelques recettes avec des galettes veggie Les galettes veggie italiennes s'associent parfaitement avec des pâtes, du pain et des légumes pour créer des plats savoureux et faciles à préparer. Voici quelques idées de recettes : - **Galettes veggie italiennes avec linguine et sauce tomate** : Faites cuire les linguine al dente selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez-y les galettes veggie italiennes. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirez-les de la poêle et ajoutez-y de l'oignon et de l'ail hachés. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis ajoutez de la sauce tomate et des herbes italiennes. Laissez mijoter pendant 10 minutes. Servez les galettes veggie italiennes sur un lit de linguine avec la sauce tomate. - **Panini aux galettes veggie italiennes, mozzarella et basilic** : Coupez une baguette en deux dans le sens de la longueur et étalez-y de la moutarde de Dijon. Ajoutez-y des rondelles de tomate, des feuilles de basilic, des tranches de mozzarella et les galettes veggie italiennes. Refermez le panini et faites-le chauffer dans un grill ou une poêle à panini jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage soit fondu. - **Salade de galettes veggie italiennes, parmesan et roquette** : Dans un bol, mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de la moutarde de Dijon, de l'ail haché et du sel et du poivre. Ajoutez-y des galettes veggie italiennes coupées en morceaux, de la roquette, des copeaux de parmesan et des tomates cerises coupées en deux. Mélangez bien et servez frais. - **Pizza aux galettes veggie italiennes et légumes grillés** : Étalez de la pâte à pizza dans un moule à pizza et étalez-y de la sauce tomate. Ajoutez-y des galettes veggie italiennes coupées en morceaux, des poivrons et des courgettes grillés, des oignons rouges et des olives noires. Parsemez de fromage râpé et faites cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. - **Lasagnes aux galettes veggie italiennes et épinards** : Faites cuire des feuilles de lasagne selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez-y des épinards frais. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Ajoutez-y des galettes veggie italiennes coupées en morceaux et de la sauce béchamel. Étalez une couche de lasagne dans un plat allant au four, ajoutez une couche de mélange aux épinards, une couche de galettes veggie italiennes, une couche de sauce tomate et une couche de fromage râpé. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. - **Raviolis aux galettes veggie italiennes et ricotta** : Mélangez des galettes veggie italiennes coupées en morceaux avec de la ricotta, du parmesan râpé, de l'ail haché et des herbes italiennes. Utilisez ce mélange pour farcir des raviolis frais ou congelés. Faites cuire les raviolis selon les instructions sur l'emballage et servez-les avec une sauce tomate maison et du basilic frais. Essayez ces recettes pour découvrir comment les galettes veggie italiennes peuvent être un ajout savoureux à votre cuisine.
