Huile olive douce vierge extra BIO*. 22,90€/kg
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L'huile d'olive bio vierge extra première pression à froid est une huile d'olive de haute qualité produite en utilisant des olives biologiques. Elle est extraite en utilisant une méthode de pression à froid qui préserve les nutriments et les saveurs naturelles de l'huile d'olive. Cette huile est idéale pour la cuisson, la friture, les marinades et les vinaigrettes. Elle est connue comme un ingrédient bon pour la santé, et avec raison. Bon à savoir, elle a tendance à se figer en dessous de 15°C donc en hiver il est possible qu’elle n’ait pas le même aspect qu’en été, c’est à dire qu’elle soit plus trouble ou qu’elle possède des sortes de billes un peu plus claires : c’est tout à fait normal et cela n’enlève rien aux qualités nutritionnelles et gustatives de cette super huile. ## Bienfaits nutritionnels de l’huile d’olive bio vierge extra première pression à froid Cette huile d’olive est riche en acides gras mono-insaturés, qui sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Elle contient également des antioxydants, qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, ainsi que des vitamines E et K, qui sont importantes pour la santé des os et de la peau. En utilisant de l'huile d'olive bio vierge extra première pression à froid dans votre alimentation, vous pouvez profiter de ces avantages pour la santé tout en ajoutant de la saveur à vos plats. D’ailleurs ce n’est pas pour rien que c’est l’un des ingrédients essentiels du régime crétois, île qui abrite de nombreux centenaires ! Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100ml : Energie : 3367 kJ / 819 kcal Fibres : 0 g Protéines : 0 g Sel : 0 g Glucides : 0 g Matières grasses : 91 g dont acide gras saturés : 12-21 g ## Comment consommer et conserver l’huile d’olive Stockez-la dans un endroit frais et sombre. Évitez de la stocker dans un endroit chaud ou exposé à la lumière directe du soleil, car cela peut altérer la saveur et la qualité de l'huile. Il est également important de bien refermer la bouteille après chaque utilisation pour éviter que l'huile ne s'oxyde et perde de sa saveur. L'huile d'olive bio vierge extra première pression à froid peut être consommée de différentes manières. Elle peut être utilisée pour la cuisson, la friture, les marinades et les vinaigrettes. Elle peut également être utilisée comme assaisonnement pour les légumes, les pâtes et les salades. Il est recommandé de ne pas chauffer l'huile à une température trop élevée, car cela peut réduire sa qualité nutritionnelle et sa saveur. ## Quelques recettes avec de l’huile d’olive - **Crème glacée à l'huile d'olive et au citron** : Mélangez du lait, de la crème, du sucre et de l'huile d'olive dans une casserole et chauffez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez du jus de citron frais et une pincée de sel, puis laissez refroidir et placez dans une sorbetière. Servez avec une cuillère d'huile d'olive pour une touche finale délicieuse. - **Salade de pastèque et de feta à l'huile d'olive** : Coupez de la pastèque en cubes et mélangez-la avec de la feta émiettée. Arrosez d'huile d'olive et ajoutez du sel et du poivre au goût. Garnissez de feuilles de menthe fraîche pour une salade d'été rafraîchissante. - **Poulet grillé à l'huile d'olive et au romarin** : Mélangez de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail émincé et du romarin frais haché. Badigeonnez ce mélange sur des filets de poulet et faites griller au barbecue ou dans une poêle jusqu'à ce que le poulet soit cuit à point. Servez avec une salade verte pour un dîner léger et savoureux. - **Gâteau à l'huile d'olive et au citron** : Mélangez de l'huile d'olive, du sucre, des œufs et du jus de citron dans un bol. Ajoutez de la farine, de la levure et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Versez dans un moule à gâteau et faites cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Servez avec une cuillère de crème fouettée et un filet d'huile d'olive pour une touche sucrée-salée délicieuse. - **Pesto à l'huile d'olive et aux noix** : Mélangez des feuilles de basilic frais, des noix grillées, de l'ail émincé et de l'huile d'olive dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, puis ajoutez du parmesan râpé et du sel et du poivre au goût. Servez avec des pâtes fraîches pour une sauce pesto maison délicieuse.
