Huile tournesol de cuisson, désodorisée BIO* .9,95€/kg
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La polyvalence de cette huile la rend idéale pour la friture, la cuisson à la poële et au four. Elle est issue d'une variété spéciale de graines de tournesol particulièrement riches en acide oléique, ce qui lui permet de résister à des températures élevées, jusqu'à 210 °C. L'huile Friture + poêlées est neutre en goût et sans odeur grâce à un bref traitement à la vapeur d'eau après la trituration (désodorisation). Ce procédé lui permet de faire ressortir au mieux la saveur intrinsèque des aliments. Elle peut remplacer le beurre dans la cuisson notamment des sablés et des gâteaux. Elle est également parfait pour la saisie à feu vif des viandes, poissons, tofu, beignets de légumes ou pommes de terre sautées. Sa haute teneur en vitamine E, ainsi qu'en acides gras monoinsaturés, fait de cette huile une alliée précieuse dans la vie quotidienne. 100% huile de tournesol, origine France. Fabriquée dans un atelier qui utilise de l’arachide, du sésame et des fruits à coque. Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. Supporte les températures élevées. Ne pas faire fumer. Pour la friture : ne pas dépasser 210 °C. Changer l'huile régulièrement (max. 10 utilisations) Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie 3367 kJ (819 kcal) matières grasses 91 g dont acides gras saturés 7 g dont acides gras mono-insaturés 80g dont acides gras poly-insaturés 4g glucides 0 g dont sucres 0 g protéines 0 g sel 0 g vitamine E 37 mg
