Plante fenouil graine BIO* 50g
Le fenouil en graines bio est une plante aromatique culinaire et médicinale. Les graines sont réputées pour leurs propriétés digestives et leur goût anisé unique. Elles sont souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne et comme ingrédient dans divers remèdes à base de plantes. Composition : graines de fenouil* (Foeniculum vulgare). Traces possibles de gluten * produit issu de l’agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01 Origine France ## **Les bienfaits des graines de fenouil bio** Les graines de fenouil bio ont de nombreux bienfaits pour la santé. Elles sont notamment reconnues pour leur capacité à favoriser la digestion et à réduire les ballonnements. Elles sont aussi utilisées pour leurs propriétés diurétiques, aidant à éliminer l'excès de liquide dans l'organisme. De plus, les graines de fenouil sont une source de fibres alimentaires, de vitamine C, de calcium, de magnésium et de potassium. Enfin, elles contiennent des antioxydants qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. ## Quand utiliser des graines de fenouil bio Les graines de fenouil bio peuvent être utilisées à tout moment, mais elles sont particulièrement bénéfiques après un repas pour faciliter la digestion. Elles peuvent également être utilisées en cas de ballonnements, de douleurs abdominales, ou pour leurs propriétés diurétiques. En cuisine, elles sont souvent utilisées pour ajouter une saveur anisée à divers plats. ## Comment utiliser et conserver le fenouil en graines bio Les graines de fenouil bio doivent être conservées dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière pour préserver leurs arômes et leurs bienfaits. Vous pouvez les utiliser dans vos recettes selon vos goûts et vos besoins. Elles peuvent être infusées pour faire une tisane digestive (2g =1 cuil. à café par tasse, en infusion), incorporées dans les pains, les gâteaux ou les biscuits, ou encore ajoutées à vos plats salés pour leur donner une saveur anisée. Il est préférable de les moudre juste avant utilisation pour profiter pleinement de leur arôme. ## Quelques recettes avec des graines de fenouil 1. **Pain au fenouil** : Pour un pain de taille moyenne, utilisez 500g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cuillère à café de sel, 300ml d'eau tiède et 2 cuillères à soupe de graines de fenouil. Mélangez tous les ingrédients, pétrissez la pâte, laissez-la lever, puis cuisez-la au four à 200°C pendant environ 30 minutes. 2. **Biscuits au fenouil** : Pour environ 20 biscuits, mélangez 200g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre, 1 œuf et 1 cuillère à soupe de graines de fenouil. Formez de petites boules avec la pâte, placez-les sur une plaque de cuisson et enfournez à 180°C pendant 15 minutes. 3. **Poulet au fenouil et au citron** : Pour 4 personnes, prenez 4 cuisses de poulet, 2 citrons, 2 cuillères à soupe de graines de fenouil, du sel et du poivre. Frottez le poulet avec les graines de fenouil, le zeste de citron, le sel et le poivre. Cuisez au four à 200°C pendant environ 45 minutes. 4. **Sauce tomate au fenouil** : Pour une sauce pour 4 personnes, utilisez 800g de tomates, 2 cuillères à soupe de graines de fenouil, 2 gousses d'ail, du sel et du poivre. Faites revenir l'ail et les graines de fenouil dans de l'huile d'olive, ajoutez les tomates hachées, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant environ 20 minutes. 5. **Salade de fenouil et pomme** : Pour une salade pour 4 personnes, utilisez 2 pommes, 2 cuillères à soupe de graines de fenouil, le jus d'1 citron, du sel et du poivre. Mélangez les pommes coupées en fines tranches, les graines de fenouil, le jus de citron, le sel et le poivre. Laissez reposer pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent. 6. **Risotto au fenouil** : Pour un risotto pour 4 personnes, utilisez 300g de riz rond, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de graines de fenouil, 1L de bouillon de légumes, 50g de parmesan râpé, du sel et du poivre. Faites revenir l'oignon et les graines de fenouil dans de l'huile d'olive, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce qu'il soit nacré. Ajoutez le bouillon peu à peu en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre, et servez immédiatement. 7. **Vinaigrette au fenouil** : Pour une vinaigrette, utilisez 2 cuillères à soupe de graines de fenouil, 100ml de vinaigre de cidre, 200ml d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer pendant 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Utilisez pour assaisonner vos salades ou légumes grillés. 8. **Masque apaisant au fenouil** : Pour un masque facial, utilisez 1 cuillère à soupe de graines de fenouil moulues, 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de yaourt nature. Mélangez tous les ingrédients et appliquez sur votre visage. Laissez agir pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède. Ce masque est apaisant et hydratant, idéal pour les peaux sensibles. 9. **Huile de massage au fenouil** : Pour une huile de massage, utilisez 2 cuillères à soupe de graines de fenouil et 200ml d'huile d'amande douce. Faites chauffer l'huile d'amande douce et ajoutez les graines de fenouil. Laissez infuser pendant 2 heures, puis filtrez l'huile. Utilisez cette huile pour masser les zones tendues ou douloureuses du corps. Les propriétés relaxantes du fenouil aideront à détendre les muscles. 10. **Tonique pour le visage au fenouil** : Pour préparer un tonique pour le visage, utilisez 2 cuillères à soupe de graines de fenouil et 200ml d'eau. Faites bouillir l'eau et ajoutez les graines de fenouil. Laissez infuser pendant 30 minutes, puis filtrez. Utilisez ce tonique pour nettoyer et rafraîchir votre peau.
